MOJITO

 

INGREDIENTES

1. 12-20 hojas de menta o hierbabuena
2. 1 lima
3. 1 lima más para decoración (opcional)
4. 50 ml. de Ron blanco tipo Bacardi
5. Soda (sustituible por 7up o Sprite)
6. 2 cucharaditas de azúcar
7. Hielo picado

 

PREPARACIÓN

1. En un vaso grande, echamos la menta o hierbabuena, con ramas incluidas, partiéndola con las manos, y reservamos una ramita que tenga hojas en la parte de arriba para decorar más tarde.
2. Añadimos las dos cucharaditas de azúcar (si van a usar 7up o Sprite, sólo 1cucharadita para que no quede demasiado dulce).
3. Antes de partir la lima, la presionamos ligeramente y rodamos contra la mesa para que se reblandezca por dentro. La partimos por la mitad y con la mano la exprimimos sobre el vaso para que suelte todo el jugo.
4. Usando una cuchara de madera a modo de mortero, “aplastamos” los tres ingredientes para mezclarlos bien, pero sin pasarse para no destrozar las hojas.
5. Echamos hielo picado hasta la mitad del vaso.
6. Añadimos el ron y mezclamos bien todo para que las hojas de menta se muevan del fondo y ocupen todo.
7. Echamos hielo hasta el borde y rellenamos el espacio sobrante con soda. Mezclamos bien.
8. Por último, decoramos con una ramita de menta, una rodaja de lima y un sorbete.

 

ENJOY!